skrobia co to znaczy
Definicja skrobia. Co to jest roślinach jako materiał zapasowy. W zależności od pochodzenia.

Czy przydatne?

Definicja Skrobia

Co to znaczy SKROBIA: policukier złożony z cząsteczek glukozy. Występuje w wielu roślinach jako materiał zapasowy. W zależności od pochodzenia występuje w postaci ziaren o charakterystycznym dla pochodzenia kształcie. Ze skrobi naturalnej można wydzielić dwie frakcje: nierozpuszczalną w wodzie amylopektynę i  nieco lepiej rozpuszczalną amylozę (tzw. skrobię rozpuszczalną). Hydrolizuje na dekstrynę, maltozę, glukozę. Ulega fermentacji alkoholowej

Czym jest skrobia znaczenie w Słownik chemia S .