tłuszcz co to znaczy
Definicja tłuszcz. Co to jest glicerydów). Zawierające nasycone kwasy tłuszczowe są ciałami stałymi.

Czy przydatne?

Definicja Tłuszcz

Co to znaczy TŁUSZCZ: mieszanina estrów gliceryny i wyższych kwasów tłuszczowych (glicerydów). Zawierające nasycone kwasy tłuszczowe są ciałami stałymi, te które zawierają kwasy tłuszczowe nienasycone przeważnie są ciekłe. Pod wpływem ługów ulegają hydrolizie, zwanej potocznie zmydlaniem, jako że w jej wyniku powstaje gliceryna i sole kwasów tłuszczowych czyli mydła. Ciekłe tłuszcze występują najczęściej w roślinach (oleje roślinne) i aby upodobnić je do masła uwodarnia się je w katalitycznym procesie otrzymując margaryny

Czym jest tłuszcz znaczenie w Słownik chemia T .