dieta co to znaczy
Definicja DIETA. Co to jest wymogów organizmu chorego albo przebywającego w specjalnych.

Czy przydatne?

Definicja DIETA

Co to znaczy Dieta: określony sposób żywienia dobrany adekwatnie do stanu i wymogów organizmu chorego albo przebywającego w specjalnych uwarunkowaniach. Osoby zdrowe, odpowiednio z ogólnie przyjętymi zasadami żywią się racjonalnie, tzn. w jadłospisie umieszczają różne pełnowartościowe produkty spożywcze, jak także warzywa, owoce i napoje w ilościach odpowiadających ich zapotrzebowaniu energetycznemu. Dieta jest również definicją leczniczym oznaczającym leczenie żywieniowe. W aktualnie stosowanej terminologii dietetycznej odchodzi się od nazw pochodzących od narządów objętych procesem chorobowym, na przykład dieta wątrobowa, żołądkowa, nerkowa. W przyjętej klasyfikacji nazwy diet tworzy się od określonej ekipy składników spożywczych,
których powiększona albo pomniejszona liczba jest uznana za konieczną w postępowaniu dietetycznym u chorych. Diety najogólniej dzieli się na: fundamentalną, odmiennie lekkostrawną (użytkowaną w czynnościowych zaburzeniach przewodu pokarmowego i w chorobach gorączkowych): bogatobiałkową (w zespole nerczycowym, cukrzycy, mukowiscydozie i nadczynności tarczycy); ubogobiałkową (w schorzeniach wątroby i nerek); ubogottuszczową (w przewlekłym zapaleniu trzustki i chorobach pęcherzyka żółciowego); ubogo-węglowodanową (w cukrzycy); ubogoener-getyczną (w otyłości prostej); oszczędzającą (w przewlekłych zapaleniach żołądka i jelit, dieta ma na celu ograniczenie ilości błonnika i substancji wzmagających wydzielanie soku żołądkowego); modyfikującą składniki mineralne (na przykład ubogosodowa przy nadciśnieniu, bogatopotasowa przy niewydolności krążenia i nerek); modyfikującą konsystencję potraw (po zabiegach chirurgicznych albo w krwawieniach z przewodu pokarmowego); szczególną (na przykład bezglutenowa - w celiakii, hipoalergiczna
-w alergii pokarmowej, niskofenyloalaninowa
-w fenyloketonurii, wegetariańska i sporo innych zależnych od charakteru dolegliwości). Dieta bezglutenowa - gluten jest białkiem stanowiącym fundamentalny składnik czterech zbóż europejskich (pszenica, żyto, owies, jęczmień). W najwyższym stopniu wrażliwe na nietolerancję glutenu są niemowlęta i dzieci do trzeciego roku życia. Symptomy u niemowlęcia to przewlekła biegunka (stolce tłuszczowe) i niedożywienie. Do naturalnych surowców bezglutenowych należą: ryż, kukurydza, proso, sorgo, gryka, soja, fasola, soczewica. Przestrzeganie D.B. bazuje raczej na wykluczeniu z jadłospisu pieczywa i innych przetworów zbożowych. W sklepach z tak zwany zdrową żywnością dostępne jest białe i ciemne (z mąki gryczanej) pieczywo, makarony, ciastka, herbatniki i wafle. Produkty te są jednak drogie i czasami trudno osiągalne. Dieta eliminacyjna - dieta polegająca na czasowym albo stałym usunięcia z żywienia chorego źle tolerowanego albo szkodliwego pokarmu albo jego składnika i zastąpieniu go innym o równoważnej wartości odżywczej. Dzięki stosowaniu poprawnie ustalonej diety eliminacyjnej możliwy jest poprawny psychofizyczny postęp dziecka cierpiącego na różne zaburzenia metaboliczne albo inne dolegliwości. W zależności od schorzenia diety eliminacyjnej należy przestrzegać okresowo, zwykle nie krócej niż poprzez rok, a czasami nawet poprzez całe życie. Świadome wykorzystywanie diety eliminacyjnej pozwala regularnie na cofnięcie się objawów klinicznych, wyrównanie opóźnień rozwojowych albo zatrzymanie ich dalszego postępowania. Dieta wegetariańska - wegetarianie wykluczają ze swojej diety wszelakie typy mięsa i ryb, a również produkty zawierające substancje od-zwierzęce, takie jak: żelatyna, podpuszczka, tłuszcz zwierzęcy. Dieta wegetariańska jest zdrowsza od tradycyjnej, opartej na dużej ilości mięsa. Urozmaicone wegetariańskie potrawy zapewniają adekwatnie wysoką liczbę potrzebnych składników odżywczych i minerałów, a również sporą liczba witamin. W piramidzie zdrowia na pierwsze pozycje wysuwają się pełnoziarniste produkty zbożowe, rośliny strączkowe, pozostałe warzywa i owoce, zsuwając mięso na niezbyt zaszczytne ostatnie miejsca. Coraz więcej ekspertów, lekarzy, dietetyków zaleca wykorzystywanie diety opartej na eliminacji pokarmów mięsnych. Powstają naukowe raporty, poparte licznymi badaniami, które potwierdzają wyższość diety bezmięsnej.
Patrz także, zioła DIETA:Borówka BrusznicaDynia ZwyczajnaFasola ZwyczajnaMarchew SiewnaMniszek PospolityOwies Zwykły

Czym jest DIETA znaczenie w Słownik chemiczny D .