Definicja ELEKTROFOREZA

Co to znaczy Elektroforeza: zdarzenie opierające na ruchu jednoimiennie naładowanych cząsteczek etapy rozproszonej w polu elektrycznym względem etapy rozpraszającej, używane do rozdzielania związków chemicznych posiadających ładunek elektryczny na przykład białek. Istota rozdziału bazuje na różnicy szybkości wędrówki cząsteczek w polu elektrycznym. Prędkość ta zależna jest od wielkości pola elektrycznego, ładunku cząsteczki, jej wielkości, kształtu i stopnia uwodnienia