monosacharydy co to znaczy
Definicja MONOSACHARYDY. Co to jest substratem energetycznym organizmu ludzi. Ich cząsteczki.

Czy przydatne?

Definicja MONOSACHARYDY

Co to znaczy Monosacharydy: cukry łatwe (na przykład glukoza i fruktoza), są istotnym substratem energetycznym organizmu ludzi. Ich cząsteczki zawierają od trzech do siedmiu atomów węgla (aldehyd glicerynowy ma trzy, ryboza budująca kwasy nukleinowe pięć, a glukoza, fruktoza i galaktoza po sześć - heksozy). Glukoza i fruktoza mają takie same wzory chemiczne, ale inną strukturę przestrzenną, a tym samym inne właściwości chemiczne (na przykład fruktoza jest słodsza). Powstają w jelicie z rozkładu węglowodanów za pośrednictwem amylazy (wydzielanej poprzez trzustkę i gruczoły ślinowe) i w mięśniach z rozpadu glikogenu. Za pośrednictwem amylazy powstają dwusacharydy (przeważnie ze skrobi, człowiek nie ma możliwości trawienia celulozy), a rozpad wiązań dwucukru zachodzi dopiero na powierzchni nabłonka jelitowego. W wątrobie różne cukry łatwe są przekształcane w glukozę, a jej poziom w krwi jest dodatkowo regulowany poprzez insulinę. Wszystkie,komórki ciała wymagają stałych dostaw glukozy, a w sposób specjalny uzależnione są komórki mózgowe, pozbawione możliwości jej magazynowania. Nadmiar glukozy w krwi magazynowany jest w komórkach wątroby w formie glikogenu. Gdy nadal występuje nadmiar glukozy jest ona dalej przekształcana w kwasy tłuszczowe i glicerol, a z nich powstają triacyloglicerole odkładane w dalszym ciągu w tkance tłuszczowej

Czym jest MONOSACHARYDY znaczenie w Słownik chemiczny M .