witaminy co to znaczy
Definicja Witaminy. Co to jest związki organiczne, biorące udział w przemianach biochemicznych jako.

Czy przydatne?

Definicja Witaminy

Co to znaczy Witaminy: o konieczne do prawidłowego funkcjonowania organizmu związki organiczne, biorące udział w przemianach biochemicznych jako koenzymy, tj, substancje, których obecność warunkuje poprawne działanie enzymów, białek katalizujących mechanizmy przemiany materii. Z chemicznego punktu widzenia witaminy nie stanowią jednorodnej ekipy. Ich wspólną właściwością jest niski ciężar cząsteczkowy.
Organizm ludzki potrzebuje bardzo małych ilości witamin. Gdyż jednak nie jest zdolny do ich syntezy, musi je otrzymywać wspólnie z pożywieniem (lub w formie "gotowej", lub w formie tak zwany prowitamin, które w dalszym ciągu są przetwarzane na witaminy. Definicja witaminy jest relatywne: na przykład powszechnie znany kwas askorbinowy (wit. C) jest witaminą tylko dla człowieka i nie wszystkich innych gatunków zwierząt (małp człekokształtnych i świnek morskich), w trakcie gdy inne organizmy roślinne i zwierzęce są zdolne do jego wytwarzania.
Rola witamin została odkryta w miarę dopiero co. Dopiero najpierw 20. wieku zauważono, iż dla zapewnienia prawidłowego przebiegu mechanizmów życiowych, prócz materiału budulcowego i źródeł energii, potrzebne są "dodatkowe impulsy pokarmowe" W roku 1912 polski biochemik Kazimierz Funk wydzielił taki właśnie składnik pokarmowy przeciwdziałający chorobie beri-beri, nazywając tę substancję "witaminą".
Odtąd poznaliśmy kilkadziesiąt witamin - i nie tylko umiemy je izolować z produktów naturalnych, ale również (w większości przypadków) syntetyzować. Otworzyło to przed medycyną możliwości zwalczania chorób bezpośrednio wywołanych albo pośrednio związanych z niedoborem witamin (awitaminozami). Witaminy stosuje się także w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym.
Patrz także, zioła Witaminy:Aloes UzbrojonyBabka LancetowataBez CzarnyBorówka BrusznicaBorówka CzernicaCebula ZwyczajnaCykoria PodróżnikCzosnek PospolityDynia ZwyczajnaDziurawiec ZwyczajnyFasola ZwyczajnaFiołek TrójbarwnyGłóg DwuszyjkowyJarząb PospolityJeżyna FałdowanaKalina KoralowaKasztanowiec ZwyczajnyMalina WłaściwaMarchew SiewnaMniszek PospolityNostrzyk ŻółtyOwies ZwyczajnyPerz WłaściwyPierwiosnek LekarskiPokrzywa ZwyczajnaPorzeczka CzarnaPoziomka PospolitaRdest PtasiRóża DzikaSosna ZwyczajnaSzałwia Lekarska

Czym jest Witaminy znaczenie w Słownik chemiczny W .