HYDROLIZA ZASADOWA ESTRÓW co to znaczy
Słownik HYDROLIZA ZASADOWA ESTRÓW. Co znaczy estru na sól wyjściowego kwasu karboksylowego i.

Czy przydatne?

Definicja HYDROLIZA ZASADOWA ESTRÓW

Co to znaczy hydroliza zasadowa estrów: nieodwracalna reakcja odwrotna do ↑ estryfikacji; rozkład estru na sól wyjściowego kwasu karboksylowego i alkohol. Zachodzi w obecności anionu wodorotlenkowego, który pełni rolę nukleofila atakującego acylowy atom węgla (atom z gatunku -COO-). Wytwór pośredni traci anion alkoholanowy RO-. Anion ten, jako silna zasada, pobiera proton od ekipy -COOH, co jest etapem nieodwracalnym, powodującym nieodwracalność całej h.z.e. i stworzenie soli kwasu karboksylowego. W przeciwieństwie od ↑ hydrolizy kwasowej estrów, zasada pełni tu rolę substratu, nie katalizatora, zatem potrzebna jest w ilości przynajmniej stechiometrycznej. W praktyce h.z.e. jest regularnie wygodniejsza niż hydroliza kwasowa, gdyż nie wymaga stosowania dużego nadmiaru wody, a rozpuszczalność produktów w wodzie ułatwia przebieg reakcji. Por. zmydlanie

Czym jest HYDROLIZA ZASADOWA ESTRÓW znaczenie w Definicje chemia H .