KAZEINA co to znaczy
Słownik KAZEINA. Co znaczy fosforu: 0,7%), występuje w mleku; nie koaguluje (↑ koagulacja) na.

Czy przydatne?

Definicja KAZEINA

Co to znaczy kazeina: białko złożone należące do fosforoprotein (zawartość fosforu: 0,7%), występuje w mleku; nie koaguluje (↑ koagulacja) na gorąco (w trakcie gotowania); pod wpływem kwasów i enzymów strąca się (mleko kwaśne); jest składnikiem twarogów i serów białych. K. pozyskiwana jest z twarogu. Użytkowana do produkcji ↑ galalitu, klejów i w przemyśle spożywczym

Czym jest KAZEINA znaczenie w Definicje chemia K .