LICZBA JODOWA co to znaczy
Słownik LICZBA JODOWA. Co znaczy charakteryzujący stopień nienasycenia ↑ tłuszczów. Odnosząc się do.

Czy przydatne?

Definicja LICZBA JODOWA

Co to znaczy liczba jodowa: miara zawartości związków nienasyconych; wyznacznik charakteryzujący stopień nienasycenia ↑ tłuszczów. Odnosząc się do tłuszczu: liczba gramów jodu, która może się przyłączyć do wiązań nienasyconych zawartych w 100g tłuszczu. Tłuszcze zwierzęce mają niższe wartości l.j. (na przykład ↑ masło 30, ↑ łój 40) niż tłuszcze roślinne (na przykład olej rzepakowy ~100, olej lniany 170÷200)

Czym jest LICZBA JODOWA znaczenie w Definicje chemia L .