WODA SODOWA woda gazowana co to znaczy
Słownik WODA SODOWA, woda gazowana. Co znaczy regularnie z dodatkami smakowymi, jak w razie.

Czy przydatne?

Definicja WODA SODOWA, woda gazowana

Co to znaczy woda sodowa, woda gazowana: napój orzeźwiający opracowany poprzez nasycenie wody (regularnie z dodatkami smakowymi, jak w razie oranżady czy Coca-Coli) ↑ tlenkiem węgla(IV). Mechanizm ten przeprowadzany jest pod powiększonym ciśnieniem CO2, zatem w wodzie rozpuszcza się więcej gazu, niż wynosi jego rozpuszczalność w uwarunkowaniach normalnych (↑ rozpuszczalność gazów w cieczach). W zamkniętej butelce nad powierzchnią cieczy panuje ciśnienie większe od atmosferycznego, wskutek czego utrzymuje się równowaga pomiędzy gazem rozpuszczonym, a gazem nad cieczą i pienienie się nie następuje. Po otwarciu butelki ciśnienie nad cieczą spada, poprzez co obniża się rozpuszczalność CO2 w wodzie i wydziela się gaz (pienienie). Obniżenie rozpuszczalności mogą powodować również bodźce mechaniczne, jak na przykład potrząsanie butelką

Czym jest WODA SODOWA, woda gazowana znaczenie w Definicje chemia W .