Definicja Agar

Co to znaczy AGAR: substancja naturalna (agar-agar), wielocukier złożony z galaktopiranoz, otrzymany z alg morskich. W wodzie nierozpuszczalny, ale pęcznieje, pobierając 29-krotną ilość wody

Czym jest agar znaczenie w Słownik chemia A .