Co to znaczy AKROLEINA: aldehyd akrylowy, nienasycony aldehyd powstający w czasie ogrzewania tłuszczu (np. w procesie smażenia), o nieprzyjemnym, duszącym zapachu, toksyczna: CH2-CH-CHO, pochodna aldehydu glicerynowego
- Definicja Anomery:
- Co to jest związki izomeryczne o różnych ułożeniach grupy –OH i –H przy C1 w aldozach i C2 w ketozach. Określamy je jako α- i β- izomery (patrz mutarotacja glikozy akroleina.
- Definicja Aminy:
- Co to jest związki organiczne zawierające zasadową grupę aminową —NH2 , lub pochodną (NHR; NR1 R2 ); organiczne pochodne amoniaku akroleina.
- Definicja Agar:
- Co to jest substancja naturalna (agar-agar), wielocukier złożony z galaktopiranoz, otrzymany z alg morskich. W wodzie nierozpuszczalny, ale pęcznieje, pobierając 29-krotną ilość wody akroleina.
- Definicja Adsorpcja:
- Co to jest na granicy faz, polegające na tym, że w warstwie powierzchniowej stężenie pewnego składnika jest większe niż w głębi fazy. Szczególną rolę odgrywa adsorpcja z cieczy lub gazu na ciele stałym akroleina.
Czym jest akroleina znaczenie w Słownik chemia A .
