Co to znaczy INWERSJA SACHAROZY: hydroliza sacharozy, w wyniku której powstają równomolowe ilości glukozy i fruktozy, tzw. cukier inwertowany. Ponieważ skręcalność właściwa sacharozy wynosi +66,5°, zaś po hydrolizie otrzymujemy mutarotacja
- Definicja Izobaryczny Proces:
- Co to jest proces przebiegający pod stałym ciśnieniem. Izobaryczna przemiana gazowa opisana jest równaniem V1 /T1 = V2 /T2 , gdzie V - objętość gazu , T - temperatura w K inwersja sacharozy.
- Definicja Izomeria:
- Co to jest występowania różnych związków, o różnych właściwościach chemicznych i fizycznych a o takim samym składzie pierwiastkowym i masie cząsteczkowej. Typ izomerii Grupa Uwagi strukturalna metameria związki inwersja sacharozy.
- Definicja Izotermiczny Proces:
- Co to jest proces przebiegający w stałej temperaturze. Izotermiczna przemiana gazowa opisana jest równaniem p1 V1 = p2 V2 , gdzie V - objętość gazu , p - ciśnienie inwersja sacharozy.
- Definicja Iloczyn Rozpuszczalności:
- Co to jest stężeń nasyconego roztworu jonów tworzących słabo rozpuszczalny związek. Wartość Ir zależy od temperatury, rozpuszczalnika i czasem wartości pH roztworu Ax By = xA + yB Ir = [A]x ·[B]y (25°C) pIr = inwersja sacharozy.
Czym jest inwersja sacharozy znaczenie w Słownik chemia I .
