Co to znaczy INWERSJA SACHAROZY: hydroliza sacharozy, w wyniku której powstają równomolowe ilości glukozy i fruktozy, tzw. cukier inwertowany. Ponieważ skręcalność właściwa sacharozy wynosi +66,5°, zaś po hydrolizie otrzymujemy mutarotacja
- Definicja Izooktan:
- Co to jest zwyczajowa nazwa 2,2,4-trimetylopentanu, stosowanego do przyrządzania mieszanin wzorcowych z n-heptanem do określenia liczby oktanowej benzyn inwersja sacharozy.
- Definicja Izotopy:
- Co to jest pierwiastka (ta sama liczba atomowa) lecz różniące się liczbą masową (ilością neutronów w jądrze). Pierwiastki w przyrodzie w większości przypadków stanowią mieszaninę izotopów. Wśród pierwiastków inwersja sacharozy.
- Definicja Izotermiczny Proces:
- Co to jest proces przebiegający w stałej temperaturze. Izotermiczna przemiana gazowa opisana jest równaniem p1 V1 = p2 V2 , gdzie V - objętość gazu , p - ciśnienie inwersja sacharozy.
- Definicja Iloczyn Jonowy Wody:
- Co to jest stałej dysocjacji wody wartość iloczynu stężeń molowych jonów wodorowych i wodorotlenowych roztworów wodnych. Wartość zależna od temperatury (tak jak wyjściowa wartość stałej równowagi). W 25°C ma inwersja sacharozy.
Czym jest inwersja sacharozy znaczenie w Słownik chemia I .
