Co to znaczy INWERSJA SACHAROZY: hydroliza sacharozy, w wyniku której powstają równomolowe ilości glukozy i fruktozy, tzw. cukier inwertowany. Ponieważ skręcalność właściwa sacharozy wynosi +66,5°, zaś po hydrolizie otrzymujemy mutarotacja
- Definicja In Statu Nascendi:
- Co to jest w chwili tworzenia się (łac.), określenie charakteryzujące krótkotrwały i zazwyczaj bardzo aktywny stan przejściowy, występowanie w formie atomowej np. tlenu, powstającego w trakcie rozkładu H2 O2 inwersja sacharozy.
- Definicja Izobaryczny Proces:
- Co to jest proces przebiegający pod stałym ciśnieniem. Izobaryczna przemiana gazowa opisana jest równaniem V1 /T1 = V2 /T2 , gdzie V - objętość gazu , T - temperatura w K inwersja sacharozy.
- Definicja Izotopy:
- Co to jest pierwiastka (ta sama liczba atomowa) lecz różniące się liczbą masową (ilością neutronów w jądrze). Pierwiastki w przyrodzie w większości przypadków stanowią mieszaninę izotopów. Wśród pierwiastków inwersja sacharozy.
- Definicja Iloczyn Rozpuszczalności:
- Co to jest stężeń nasyconego roztworu jonów tworzących słabo rozpuszczalny związek. Wartość Ir zależy od temperatury, rozpuszczalnika i czasem wartości pH roztworu Ax By = xA + yB Ir = [A]x ·[B]y (25°C) pIr = inwersja sacharozy.
Czym jest inwersja sacharozy znaczenie w Słownik chemia I .
