Definicja Mlekowy Kwas

Co to znaczy MLEKOWY KWAS: kwas α-hydroksypropionowy: CH₃–CH(OH)—COOH, powstaje w mięśniach z zapasowego cukru glikogenu jako produkt przemiany energetycznej w czasie wysiłku ("zakwasy"), powstaje również w mleku w procesie kwaśnienia (stąd nazwa)

Czym jest mlekowy kwas znaczenie w Słownik chemia M .