Co to znaczy TŁUSZCZ: mieszanina estrów gliceryny i wyższych kwasów tłuszczowych (glicerydów). Zawierające nasycone kwasy tłuszczowe są ciałami stałymi, te które zawierają kwasy tłuszczowe nienasycone przeważnie są ciekłe. Pod wpływem ługów ulegają hydrolizie, zwanej potocznie zmydlaniem, jako że w jej wyniku powstaje gliceryna i sole kwasów tłuszczowych czyli mydła. Ciekłe tłuszcze występują najczęściej w roślinach (oleje roślinne) i aby upodobnić je do masła uwodarnia się je w katalitycznym procesie otrzymując margaryny
- Definicja Temperatura Krytyczna:
- Co to jest temperatura, powyżej której nie można skroplić danego gazu tłuszcz.
- Definicja Tryptofan:
- Co to jest naturalny aminokwas, pochodna alaniny, β-indoliloalanina tłuszcz.
- Definicja Tryt:
- Co to jest β-promieniotwórczy izotop wodoru 3 H (lub T tłuszcz.
- Definicja Teoria Witalistyczna:
- Co to jest że do uzyskania substancji organicznych konieczna jest specjalna, metafizyczna siła życiowa (vis vitalis ). Dokonana w roku 1828 przez Wöhlera synteza organicznego mocznika z nieorganicznych tłuszcz.
Czym jest tłuszcz znaczenie w Słownik chemia T .
