Definicja ALDEHYDY

Co to znaczy Aldehydy: związki organiczne; charaktery­styczne dla aldehydów (także dla ketonów) jest posiadanie w cząsteczce ekipy karbonylowej C=0 decydującej o ich własnościach. Aldehydy to ciecze albo ciała stałe, z wyjąt­kiem aldehydu mrówkowego, który jest ga­zem. Aldehydy otrzymuje się poprzez utlenianie alkoholi pierwszorzędowych, hydrolizę dwu-chlorowcopochodnych z atomami chlorowca przy jednym atomie węgla, uwodnienie alki-nów, częściową dekarboksylację soli kwasów, rozszczepienie 1,2- diol czterooctanem oło­wiu albo kwasem nadjodowym. Użytkowane są w produkcji tworzyw sztucznych, w przemy­śle spożywczym i kosmetycznym