Definicja ANISAKIOZA

Co to znaczy Anisakioza: rzadka dolegliwość spowodowana spożyciem żywych larw nicienia Anisalus simplex znajdujących się w mięsie ryb morskich (raczej dorsze, śledzie). Spożyta skutkuje gwałtowne bóle brzucha, spowodowane przechodzeniem larw do błon śluzowych żołądka i jelit