Definicja ASPARAGINIAN

Co to znaczy Asparaginian: (ASP), asparaginowy kwas; aminokwas zawierający w łańcuchu bocznym dwie karboksylowe ekipy o odczynie kwaśnym. To jest neuroprzekaźnik pobudzający w ośrodkowym układzie nerwowym (raczej w korze mózgu). Przy udziale A. i glutaminianów przekazywane jest przewarzająca część inormacji między komórkami nerwowymi. Uczestniczy w syntezie puryn i pirymidyn i bierze udział w syntezie mocznika. Zapotrzebowanie na kwas asparaginowy jest pokrywane kompletnie poprzez syntezę w organizmie