Definicja KOLAGEN

Co to znaczy Kolagen: włókienkowa glikoproteina charakterystyczna dla tkanki łącznej, wytwarzana poprzez fibroblasty, komórki mięśni gładkich i komórki śródbłonka. Kolagen budują włókna tworzące wiązki. W zależności od sekwencji aminokwasów wchodzących w jego skład odznacza się kilka typów kolagenu. Kluczowymi aminokwasami kolagenu są glicyna, prolina i hydroksyprolina. Strukturę kolagenu niszczą enzymy kolagenazy. Kolagen jest biatkiem podporowym tkanki łącznej zapewniając sztywność i mechaniczną wytrzymałość ściany naczyń krwionośnych, chrząstek, kości.
Patrz także, zioła KOLAGEN:Róża DzikaSkrzyp Polny