Definicja MLECZAN

Co to znaczy Mleczan: kwas mlekowy; trójwęglowy kwas karboksylowy powstający jako końcowy wytwór glikolizy beztlenowej. Powstaje w mięśniach szkieletowych w trakcie intensywnej pracy przy niedostatecznej podaży tlenu. Gromadzenie się kwasu mlekowego w mięśniach wywołuje uczucie zmęczenia i bóle mięśni zakwasy. Przy wystarczającym dostępie tlenu mleczan jest utleniany do kwasu pirogronowego albo przekształcany w glukozę w wątrobie.
Patrz także, zioła MLECZAN:Mniszek Pospolity