Definicja ACETALE

Co to znaczy acetale: związki org. mające dwie ekipy eterowe (-OR) dołączone do tego samego atomu węgla, pozyskiwane w rezultacie kondensacji aldehydu z dwiema cząsteczkami alkoholu: R1CH(OR2)2. Podłączenie jednej cząsteczki alkoholu do aldehydu prowadzi do półacetalu: R1CH(OH)(OR2). A. są trwałe w roztworach zasadowych, z kolei w roztworach kwaśnych rozkładają się na aldehyd i alkohol. W reakcjach utleniania i redukcji a. są trwalsze od aldehydów, dlatego są użytkowane między innymi do zabezpieczania ekipy aldehydowej. Stosuje się je w przemyśle farmaceutycznym i perfumeryjnym

Czym jest ACETALE znaczenie w Definicje chemia A .