Definicja AKROLEINA

Co to znaczy akroleina: propenal - CH2=CHCHO, t.w. 52°C; ciecz o przykrej, ostrej woni, skutkuje łzawienie. A. otrzymuje się z gliceryny, poprzez odwodnienie, powstaje także po przypaleniu tłuszczu w trakcie smażenia. Związek nietrwały i łatwo polimeryzuje

Czym jest AKROLEINA znaczenie w Definicje chemia A .