Słownik AMYLOZA co to znaczy.
Słownik AMYLOZA. Co znaczy 20% ich masy). Jest polisacharydem o bardzo dużej masie cząsteczkowej.

Czy przydatne?

Definicja AMYLOZA

Co to znaczy amyloza: składnik ↑ skrobi, wypełniający wnętrze jej ziarenek (około 20% ich masy). Jest polisacharydem o bardzo dużej masie cząsteczkowej 10000u÷60000u, o łańcuchach liniowych, zbudowanym z reszt glukozowych połączonych wiązaniem α-glikozydowym. A. tworzy w wodzie roztwór koloidalny i można ją odsączyć; po wytrąceniu etanolem otrzymuje się skrobię rozpuszczalną. Z cząsteczkami I2 tworzy związek ↑ klatratowy o charakterystycznym granatowym zabarwieniu, umożliwiając wykrywanie skrobi dzięki jodu. Por. amylopektyna

Definicja AMINOKWASY:
Co to jest zawierające w cząsteczce jedną albo więcej grup aminowych -NH2 i grup karboksylowych -COOH: (NH2)mR(COOH)n, gdzie R - reszta węglowodorowa. Na skutek obecności w cząsteczce grup zasadowych (-NH2) i amyloza.
Definicja AMIDOL:
Co to jest związek chem., bezb. igły, łatwo ciemnieje; t.t. 79°C, użytkowany jako wywoływacz amyloza.
Definicja At:
Co to jest znak ↑ astatu amyloza.
Definicja AKT:
Co to jest kwasu tiooctowego, CH3-CSOH - bezbarwne kryształy, t.t. 115°C; rozp. w wodzie. W roztworze wodnym obojętnym jest trwały, z kolei hydrolizuje w trakcie ogrzewania roztworów kwaśnych albo zasadowych z amyloza.

Czym jest AMYLOZA znaczenie w Definicje chemia A .

  • Dodano:
  • Autor: