Co to znaczy enzymy: ↑ biokatalizatory produkowane w organizmach żywych, wykazują bardzo specyficzne działanie katalityczne, niezbędne do przebiegu mechanizmów życiowych. E. to substancje białkowe w stanie koloidowym. Każdy enzym katalizuje ściśle ustaloną reakcję, która zachodzi tylko z ustalonym substratem, na przykład jedne z nich przyspieszają hydrolizę cukrów, inne białek, jeszcze inne tłuszczów. Dla aktywności enzymatycznej ważne znaczenie ma temp. i ↑ pH. ↑ Katalizę enzymatyczną stosuje się pomiędzy innymi do produkcji: spirytusu, wina, ↑ kwasu octowego, kwasu mlekowego, drożdży, kwaśnego mleka, kefiru, kiszonych ogórków, kapusty itp
- Definicja ELEKTRONY NIEWALENCYJNE:
- Co to jest elektrony nie biorące udziału w tworzeniu wiązań chem., rozmieszczone w wewnętrznych powłokach atomów (rdzeniu atomowym enzymy.
- Definicja ETER NAFTOWY:
- Co to jest jedna z frakcji pozyskiwana w trakcie destylacji ↑ ropy naftowej, o t.w. 40÷70°C, składająca się z pentanów i heksanów. Użytkowany go jako rozpuszczalnik enzymy.
- Definicja ESPERAL:
- Co to jest ↑ disulfiram enzymy.
- Definicja ELEKTRONOWE TEORIE WIĄZANIA CHEMICZNEGO:
- Co to jest wiązanie chem. opisują w uproszczony sposób jako tworzone poprzez elektrony. Pojawiły się po odkryciu elektronu w 1896 r. poprzez J.J. Thompsona. Fundamentalne reguły tworzenia wiązań poprzez enzymy.
Czym jest ENZYMY znaczenie w Definicje chemia E .
