Słownik KARMEL co to znaczy.
Słownik KARMEL. Co znaczy polimeryzacji sacharozy i glukozy pozyskiwana w trakcie ogrzewania w temp.

Czy przydatne?

Definicja KARMEL

Co to znaczy karmel: mieszanina produktów rozkładu, cyklizacji, kondensacji i polimeryzacji sacharozy i glukozy pozyskiwana w trakcie ogrzewania w temp. 150÷180°C (mechanizm karmelizacji), o charakterystycznym smaku i brunatnej barwie. K. jest rozp. w wodzie. Użytkowany do barwienia produktów spożywczych i nadawania im smaku

Definicja KOROZJA ELEKTROCHEMICZNA:
Co to jest przedmiotu wskutek zachodzących na jego powierzchni reakcji wywołanych poprzez przepływ ładunków elektrycznych. K.e. zachodzi w szczególności w razie konstrukcji składających się z różnych metali karmel.
Definicja KWAS BROMOWODOROWY:
Co to jest bromowodoru HBr; otrzymywany poprzez pochłanianie gazowego bromowodoru w wodzie (rozpuszcza się bardzo dobrze), a w dalszym ciągu destylację powstałego roztworu kwasu. Otrzymuje się około 40% k.b karmel.
Definicja KWAS PTEROILOGLUTAMINOWY:
Co to jest ↑ kwas foliowy karmel.
Definicja KOAGULACJA ODWRACALNA:
Co to jest koagulacja biegnąca z udziałem ↑ koloidów odwracalnych, a więc takich, których żel udaje się z powrotem przeprowadzić w zol karmel.

Czym jest KARMEL znaczenie w Definicje chemia K .

  • Dodano:
  • Autor: