Definicja KAROTENY

Co to znaczy karoteny: ekipa związków chem.; węglowodory alifatycznocykliczne, których cząsteczki zbudowane są z 3÷8 albo większej liczby fragmentów ↑ izoprenu. K. są dobrze rozp. w tłuszczach i pełnią rolę czerwonych barwników na przykład marchwi. K. są prowitaminą A (↑ prowitaminy). Alkohole albo ketony wywodzące się od k. to ksantofile, z których najpospolitszą jest luteina, żółty barwnik liści

Czym jest KAROTENY znaczenie w Definicje chemia K .