Co to znaczy kwasy żółciowe: kwasy karboksylowe należące do ↑ steroidów, występują w żółci i są emulgatorami tłuszczów w żołądku i jelitach. Główny kwas żółciowy to ↑ kwas cholowy
- Definicja KAZEINA:
- Co to jest należące do fosforoprotein (zawartość fosforu: 0,7%), występuje w mleku; nie koaguluje (↑ koagulacja) na gorąco (w trakcie gotowania); pod wpływem kwasów i enzymów strąca się (mleko kwaśne); jest kwasy żółciowe.
- Definicja KLATRATY:
- Co to jest układy krystaliczne powstałe poprzez odwracalne związanie atomów albo cząsteczek jednej substancji w pustych przestrzeniach sieci krystalicznej drugiej substancji. Przeważnie spotykanymi kwasy żółciowe.
- Definicja KRZYŻOWA METODA MIESZANIA LUB ROZCIEŃCZANIA:
- Co to jest relacji masowego (dla stężenia procentowego) i objętościowego (dla stężenia molowego), w jakim należy zmieszać roztwór I o stężeniu procentowym albo molowym c1 z roztworem II o stężeniu procentowym kwasy żółciowe.
- Definicja KATALIZA HOMOGENICZNA:
- Co to jest sposób wykonywania reakcji katalitycznej charakteryzującej się tym, iż katalizator występuje w tym samym stanie skupienia co reagujące substraty kwasy żółciowe.
Czym jest KWASY ŻÓŁCIOWE znaczenie w Definicje chemia K .
