Co to znaczy liczba jodowa: miara zawartości związków nienasyconych; wyznacznik charakteryzujący stopień nienasycenia ↑ tłuszczów. Odnosząc się do tłuszczu: liczba gramów jodu, która może się przyłączyć do wiązań nienasyconych zawartych w 100g tłuszczu. Tłuszcze zwierzęce mają niższe wartości l.j. (na przykład ↑ masło 30, ↑ łój 40) niż tłuszcze roślinne (na przykład olej rzepakowy ~100, olej lniany 170÷200)
- Definicja LAKTOFLAWINA:
- Co to jest ↑ wit. B2 liczba jodowa.
- Definicja LAVOISIER ANTOINE LAURENT:
- Co to jest franc., z wykształcenia prawnik, kierujący w Paryżu prywatne laboratorium. Zapoczątkował postęp nowożytnej chemii wprowadzając pomiary ilościowe, obalił teorię flogistonu, wyjaśnił mechanizmy liczba jodowa.
- Definicja LIGANDY:
- Co to jest albo cząsteczek skoordynowanych poprzez jon centralny w związkach kompleksowych. W związku K4[Fe(CN)6] ligandami są aniony cyjankowe, w [Cu(NH3)4]SO4 - cząsteczki amoniaku, a w jonie - jony tlenkowe liczba jodowa.
- Definicja LITOWCE:
- Co to jest okresowego, blok s, do której należą następujące pierwiastki: wodór, lit, sód, potas, rubid, cez, frans. Wodór jest niemetalem, pozostałe zaś metalami. Konfiguracja elektronów walencyjnych w stanie liczba jodowa.
Czym jest LICZBA JODOWA znaczenie w Definicje chemia L .
