Co to znaczy liczba jodowa: miara zawartości związków nienasyconych; wyznacznik charakteryzujący stopień nienasycenia ↑ tłuszczów. Odnosząc się do tłuszczu: liczba gramów jodu, która może się przyłączyć do wiązań nienasyconych zawartych w 100g tłuszczu. Tłuszcze zwierzęce mają niższe wartości l.j. (na przykład ↑ masło 30, ↑ łój 40) niż tłuszcze roślinne (na przykład olej rzepakowy ~100, olej lniany 170÷200)
- Definicja ŁUKASIEWICZ IGNACY:
- Co to jest 1822-1882) aptekarz, pionier przemysłu naftowego w Europie, wydestylował z ropy naftowej naftę, skonstruował lampę naftową, założył (w okolicach Gorlic i Jasła) destylarnie ↑ ropy naftowej liczba jodowa.
- Definicja ŁZY:
- Co to jest gruczołów łzowych, stanowiąca roztwór wodny ↑ chlorku sodu, ↑ glukozy, ↑ mocznika, ↑ aminokwasów, ↑ tłuszczów i ↑ białek, o odczynie lekko zasadowym i właściwościach bakteriobójczych (dzięki liczba jodowa.
- Definicja LICZBA KOORDYNACJI:
- Co to jest jonów bezpośrednio otaczających dany atom albo jon w sieci krystalicznej albo w związku kompleksowym. Przeważnie występujące l.k. to 4 i 6, a odpowiadające im rozmieszczenie ligandów (geometria liczba jodowa.
- Definicja LIOFILOWY UKŁAD:
- Co to jest gdzie etap rozproszona oddziałuje pozytywnie z rozpuszczalnikiem będącym fazą rozpraszającą. Spowodowana koagulacja zolu liofilowego może być łatwo cofnięta poprzez dodanie większej ilości liczba jodowa.
Czym jest LICZBA JODOWA znaczenie w Definicje chemia L .
