Co to znaczy mleko: wydzielina gruczołu mlecznego ssaków; emulsja tłuszczów w roztworze wodnym cukrów, białek (kazeina, albuminy i globuliny), mikroelementów i makroelementów (↑ pierwiastki biogenne; Ca, K, P), witamin (A, E, B1, B2, PP, C), enzymów i in. Skład chem. (jakościowy i ilościowy) m. zależy od gatunku ssaka. M. żeńskie: tłuszcze 3,7%, białka 1,5%, cukry 7%; m. krowie: tłuszcze 3,2%, białka 3,2%, cukry 4,7% (oba typy mleka dostarczają zbliżone ilości energii: 100g - 260÷290kJ); m. kozie: tłuszcze 4%, białka 3,6%, cukry 4,2%; m. owcze: tłuszcze 6,5%, białka 5,7%, cukry 4,5%. W trakcie gotowania m. na jego powierzchni powstaje kożuch, stanowiący warstwę skoagulowanego poprzez ciepło białka. Z m. otrzymuje się śmietany, sery, twarogi, masło i przetwory mleczne, takie jak: ↑ kefir, ↑ jogurt i ↑ kumys
- Definicja MORFINA:
- Co to jest błyszczące słupki albo biały proszek bardzo trudno rozp. w wodzie, alkoholu etylowym i eterze etylowym, t.t. 254°C. W małych dawkach minimalizuje odbieralność bodźców przy zachowaniu przytomności, a mleko co znaczy.
- Definicja MOŹDZIERZ:
- Co to jest laboratoryjne, użytkowane do dokładnego rozdrabniania (rozcierania) związków chem. i ich mieszanin, składające się z naczynia, gdzie umieszcza się rozdrabnianą substancję i tłuczka. W laboratoriach mleko krzyżówka.
- Definicja MIESZANINA:
- Co to jest ↑ pierwiastków, ↑ związków chem albo z pierwiastków i związków. Każda mieszanina jest zawsze niejednorodna chemicznie, gdyż jest złożona z różnego rodzaju indywiduów chemicznych, lecz może być mleko co to jest.
- Definicja MOISSAN HENRI:
- Co to jest 1852-1907) franc. chemik i farmaceuta, prof. Uniwersytetu Paryskiego, w 1906 r. laureat Nagrody Nobla za wyodrębnienie ↑ fluoru i badania jego związków i zbudowanie łukowego pieca elektrycznego mleko słownik.
Czym jest MLEKO znaczenie w Definicje chemia M .
