Co to znaczy pektyny: roślinne mieszaniny polisacharydów i ich pochodnych, o masach cząsteczkowych 100000÷200000, zbudowanych z kwasu galakturonowego, jego estrów metylowych, arabinozy i galaktozy. P. występują w owocach i warzywach (na skalę techniczną otrzymuje się je z miąższu owoców cytrusowych, jabłek i papki buraczanej); z cukrem tworzą galarety. P. stosuje się w przemyśle spożywczym do produkcji galaret i dżemów, w przemyśle farmaceutycznym i do badań naukowych
- Definicja PROCES ADIABATYCZNY:
- Co to jest ↑ przemiana adiabatyczna pektyny.
- Definicja POLARYZACJA ŚWIATŁA:
- Co to jest zasadą dualizmu korpuskularno-falowego (↑ dualizm korpuskularno-falowy materii) światło może być traktowane jako fala elektromagnetyczna, składająca się ze współzależnych drgań pola elektrycznego i pektyny.
- Definicja PALNIK GAZOWY:
- Co to jest wykorzystywane do spalania gazu (zazwyczaj ↑ metanu, ↑ gazu ziemnego, mieszanki propan-butan, dawniej również gazu koksowniczego) w celu uzyskania ciepła. W laboratorium wykorzystuje się różne typy pektyny.
- Definicja PRAWO BOUGERA-LAMBERTA:
- Co to jest monochromatyczne ulega pochłanianiu w trakcie przechodzenia poprzez jednorodny ośrodek materialny, nie mniej jednak ↑ absorbancja A jest proporcjonalna do grubości warstwy b, A = ab, gdzie a jest pektyny.
Czym jest PEKTYNY znaczenie w Definicje chemia P .
