laktoza co to znaczy
Definicja LAKTOZA. Co to jest połączenia glukozy i galaktozy wiązaniem O-glikozydowym. Nadaje.

Czy przydatne?

Definicja LAKTOZA

Co to znaczy Laktoza: dwucukier, którego cząsteczka powstaje w rezultacie połączenia glukozy i galaktozy wiązaniem O-glikozydowym. Nadaje słodki smak mleku (zwana jest także cukrem mlekowym). Występuje w mleku ssaków w stężeniu kilku proc.. Pozyskiwana jest z serwatki, nie fermentuje pod wpływem drożdży, bakterie w kwaśnym mleku przemieniają ją w kwas mlekowy

Czym jest LAKTOZA znaczenie w Słownik chemiczny L .