Definicja KWAS STEARYNOWY

Co to znaczy kwas stearynowy: CH3-(CH2)16-COOH (↑ kwasy karboksylowe). Jeden z ↑ kwasów tłuszczowych, składnik tłuszczów. Na przykład łój wołowy zawiera 24% kwasu stearynowego. Biała, bezwonna, nierozp. w wodzie substancja. Użytkowany do wyrobu świec, mydeł (sole sodowe i potasowe)

Czym jest KWAS STEARYNOWY znaczenie w Definicje chemia K .