Co to znaczy ESTRY: połączenia kwasu i alkoholu, produkty kondensacji kwasów i alkoholi lub fenoli. Łatwo ulegają hydrolizie (szczególnie w środowisku zasadowym) z odtworzeniem wyjściowych produktów. Do najbardziej znanych estrów należą tłuszcze (połączenia kwasów tłuszczowych i alkoholu trójhydroksylowego - gliceryny), a ich hydrolizę nazywamy reakcją zmydlania, bowiem jako produkt powstają sole kwasów tłuszczowych czyli mydła
- Definicja Eluat:
- Co to jest roztwór wypływający z kolumny chromatograficznej, eluent wraz z rozpuszczonymi w nim składnikami rozdzielanej chromatograficznie mieszaniny estry.
- Definicja Elektroda Wodorowa Normalna:
- Co to jest z blaszki platynowej zanurzonej w roztworze o stężeniu (dokładniej aktywności) jonów wodorowych równym 1 i omywanej gazowym wodorem pod ciśnieniem 1 atm. Umownie potencjał tak zbudowanej elektrody estry.
- Definicja Enancjomery:
- Co to jest cząsteczek tej samej substancji, będące w budowie przestrzennej swoimi lustrzanymi odbiciami. Izomery optyczne skręcające płaszczyznę światła spolaryzowanego w identyczny sposób ale w przeciwnych estry.
- Definicja Elektroujemność:
- Co to jest danego pierwiastka do przyciągania ładunku ujemnego. Najbardziej elektroujemnym pierwiastkiem jest fluor (4 w umownej skali Paulinga), potem tlen (3,5), do najmniej elektroujemnych (czasem mówimy estry.
Czym jest estry znaczenie w Słownik chemia E .
